Drankenkaart
Puik ommen

Frisdranken

Cola Cola
Light | zero

Fanta
Orange | cassis

Fuze tea
Black sparkling | green

Rivella

Bitter lemon | Tonic

Ginger Ale

Chaudfontaine
Blauw | rood

Sprite

Crystal clear

Dubbel Fris
Appel Perzik

Appelsap

Verse jus d`orange

Fristi | Chocomel

Melk

Koffiespecialiteiten

Irish coffee
Koffie, Whiskey, bruine suiker en slagroom

Italian coffee
Koffie, Amaretto en slagroom

French coffee
Koffie, Grand Marnier of Cointreau en slagroom

Spanish coffee
Koffie, Tia Maria en slagroom

Cafè Licor 43
Koffie, Licor 43 en slagroom

Puike ijskoffie
Chocomel, vanilleroomijs, Maliburoom, marshmallows en slagroom

Mixdranken

Gordon’s gin tonic

Aperol Spritz

Cocktail
Non-alcoholisch

Warme dranken

Koffie

Cappuccino

Koffie verkeerd

Koffie
Cafeïnevrij

Espresso

Latte Macchiato

Thee

Verse munt of gember en citroen thee
Met honing

Warme Chocomel
Met slagroom

Warme Chocomel
Zonder slagroom

Warme Chocomel
Met rum | slagroom | mini marshmallows | crunch

Speciale wijnen

WIT:
Marcel & Martin
Zacht en soepel met wat exotisch fruit, citrus, amandelen en een klein botertje. Zacht van structuur en een fijne frisse ondertoon
Frankrijk Chardonnay

ROSÉ:
Marrenon rosé
Mooie, lichte rosé kleur. Sappige inzet, veel rood fruit, zoals aardbei en kers. Droog en elegant. Wat kruidigheid en mooie afdronk
Frankrijk Merlot 

ROOD:
Marcel & martin
Zacht, sappig en goed in balans. In de geur zowel zwarte als rode bessen en een klein korreltje zwarte peper. Met een fruitige, subtiel pittige afdronk
Frankrijk Cabernet Sauvignon

Huiswijnen

Cape zebra wit
Levendige droge witte wijn met aromatisch wit en geel fruit (citroen, perzik, abrikoos en peer). Fris en sappig, met ronde zuren en fijn fruit 
Zuid Afrika Chenin Blanc

Marcel & Martin rosé
Plezierige rosé met veel klein rood fruit, als aardbeien, kersen en frambozen. Vol van smaak en met een lichte kruidigheid
Frankrijk Syrah

La Carminaia rood
Intens robijnrode wijn met veel jong rood fruit in de geur. Soepel en vriendelijk van smaak
Italië Sangiovese

Berg & Wald
Zuivere, zachtzoete Moezelwijn gemaakt van de Rieslingdruif
Duitsland Riesling

Brut  Cuvee
Sappige en fruitige biologische cava met een fijne zachte mousse
Spanje

Lunchkaart
Puik Zwolle

Soepen
Geserveerd met oerbrood en kruidenboter

Zwolse mosterdsoep (Vega)

Heldere kippensoep
Vermicelli | prei

Goedgevulde goulashsoep 
Rundvlees | groenten

Eiergerechten
Keuze uit wit of bruin oerbrood

Boerenomelet 

Uitsmijter ham of kaas

Uitsmijter ham & kaas

Uitsmijter spek

Uitsmijter spek & kaas 

Tosti’s XXL
Keuze uit wit of bruin oerbrood

Ham en/of kaas

Hawaï
Ham | kaas | ananas

Kip
Gerookte kip | brie | pesto

Zeeuwse tosti
Zeeuws spek | kaas | tomaat | rode ui

Olde boer
Old Amsterdam | boerenmetworst | piccalilly

Salades
Geserveerd met oerbrood en kruidenboter

Beefsalade
Lauwwarm | ossenhaas | paprika | courgette | rode ui | bosui | champignons | cashewnoten | teriyaki saus

Bonensalade (Vega)
Quinoa | peulvruchten mix | noten | feta kaas

Poké bowl (Vega)
Sushi rijst | soja bonen | wakame | rode kool

Oerbrood
Keuze uit wit of bruin oerbrood

Pastrami
Rode uiencompôte

Gerookte zalm
Rode ui | augurk | limoenmayonaise

Pulled Chicken
Rucola sla | chilimayonaise 

Carpaccio
Rund | notenmix | parmezaan | rucola sla
truffelmayonaise 

Warme beenham
Honing-mosterdsaus

2 Kalfskroketten
Met oerbrood

Brie uit de oven
Walnoot | honing 

Clubsandwich
Kipfilet | bacon | komkommer | tomaat | rode ui | gebakken ei | mosterdmayonaise | huisgemaakte friet

Carpaccio xxl
Rund | notenmix | parmezaan | rucola sla | truffelmayonaise | oerbrood

Burgers
Keuze uit een witte of een bruine ovenverse bol

PUIK burger  single of double
Rund | gemengde sla | tomaat | augurk | komkommer | gebakken champignons | ui | bacon | Old Amsterdam gebakken ei | huisgemaakte burgersaus

Puike proefplank
Mix | mini burgers | kip | rund | vega

Gambaburger
Wakame | sla | komkommer | tomaat | limoenmayonaise

Italiaanse burger
Rund | rucola sla | mozzarella | parmaham | tomaat | olijf | aïoli

Vega burger (Vega)
Vegetarisch | gemengde sla | champignons | rode ui | courgette | prei | paprika | kaas | huisgemaakte burgersaus

Puike specialiteiten

Zwolse pannenkoek
Ham | kaas | salami | tomaat | prei | ui | champignons. Geserveerd met 2 gebakken eieren en rauwkost

Boerenpannenkoek
Ham | kaas | spek | champignons | paprika | ui. Geserveerd met 2 gebakken eieren en rauwkost

Parma pannenkoek
Parmaham | mozzarella | zongedroogde tomaat | rucola sla

Satépannenkoek
Kipsaté | ananas | satésaus | atjar | kroepoek

Provencaalse pannenkoek
Brie | noten | bieslook | honing


Gekke gait pannenkoek
Geitenkaas | zongedroogde tomaten | rucola sla | noten | honing

Quattro pannenkoek
Vier soorten kaas

pulled chicken pannenkoek
Pulled chicken | cheddar | rucola sla  | chilimayonaise

Spinazie pannenkoek
Spinazie | geitenkaas | spek

Salmon pannenkoek
Zalmsnippers | ui | sla | remouladesaus

Pizza pannenkoek
Kaas | tomaat | salami | paprika | knoflookpeper

Franse pannenkoek
Warme beenham | honing-mosterdsaus

Shoarma speciaal pannenkoek
Dubbelgevouwen | shoarma | ui | paprika | champignons | kaas. Geserveerd met knoflooksaus en rauwkost

Lahmacun (Turkse pizza) pannenkoek
Gehakt | kaas | tomatensaus | sla | tomaat | komkommer | rode ui

Zoete specialiteiten

Pannenkoek monkey chocolate chunky
Banaan | chocoladeschaafsel | caramel

Pannenkoek bakkersmaatje
Banketbakkersroom | fruit | slagroom

Pannenkoek boerenjongens
Rozijnen | brandewijn | poedersuiker

Pannenkoek dame blanche
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

Pannenkoek kneeltje
Appel | kaneelijs | slagroom

Pannenkoek stroopwafeltje
Stroopwafel | caramelsaus | vanille ijs | één bol | slagroom

Zoete pannenkoeken

Pannenkoek naturel 

Pannenkoek nutella

Pannenkoek aardbeienjam 

Pannenkoek gember

Pannenkoek gember | kaas 

Pannenkoek appel

Pannenkoek appel | kaneel 

Pannenkoek appel | ananas 

Pannenkoek appel | rozijn 

Pannenkoek appel | banaan | kaneel 

Pannenkoek banaan

Pannenkoek ananas

Pannenkoek ananas | kaas 

Pannenkoek ananas | ham | kaas

Pannenkoek ananas | spek 

Hartige pannenkoek

Pannenkoek kaas

Pannenkoek kaas | ui 

Pannenkoek kaas | tomaat | salami

Pannenkoek kaas | ui | champignons 

Pannenkoek ham | kaas

Pannenkoek ham | kaas | champignons

Pannenkoek ham | kaas | ui | champignons

Pannenkoek ham | kaas | salami

Pannenkoek ham | kaas | salami | tomaat

Pannenkoek spek

Pannenkoek spek | appel

Pannenkoek spek | ui

Pannenkoek spek | ui | champignons 

Pannenkoek spek | kaas 

Pannenkoek spek | kaas | salami

Pannenkoek spek | salami 

Pannenkoek spek | 2 gebakken eieren

Pannenkoek spek | kaas | ui | tomaat | champignons

Pannenkoek 1

Dinerkaart
Puik Zwolle

Voorgerechten

Puik broodplankje
Aioli | kruidenboter

Carpaccio xxl
Rund | notenmix | parmezaan | rucola sla | truffelmayonaise | oerbrood

Gerookte eendenborst
Appelsalade | groene kruidendressing

Gerookte zalm
Wakame | limoenmayonaise

Puik pasteitje (Vega)
Filodeeg | paddenstoelenragout | oerbrood

Soepen
Geserveerd met oerbrood en kruidenboter

Zwolse mosterdsoep (Vega)

Heldere kippensoep
Vermicelli | prei

Goedgevulde goulashsoep
Rundvlees | groenten

Salades
Geserveerd met oerbrood en kruidenboter

Beefsalade
Lauwwarm | ossenhaas | paprika | courgette | rode ui | bosui | champignons | cashewnoten | teriyaki saus

Bonensalade (Vega)
Quinoa | peulvruchten mix | noten | feta kaas

Poké bowl (Vega)
Sushi rijst | soja bonen | wakame | rode kool

Hoofdgerechten

Mixed grill
Spareribs | kip | biefstuk. Geserveerd met aioli | chili mayonaise | cocktail

Rib eye
Kruidenboter

Varkenshaas
Mosterdspek | mosterdroomsaus

Saté spies
Varkenshaassaté | satésaus | atjar | kroepoek

Puike schnitzel
Spek |  ui | champignons. Geserveerd met champignonroom- of pepersaus (1,50)

Spareribs
Knoflook | chilisaus

Verse visvangst 

Fish & Chips
Gefrituurde heekfilet | huisgemaakte remouladesaus. *Deze vis is duurzaam gevangen (MSC)

Boeuf bourguignon
Goed gevuld runderstoofpotje

Kabeljauw
Pasta | bospaddenstoelenragout

Chili sin carne (Vega)
Vegetarisch gehakt. Geserveerd met gemengde salade

Desserts

Macaron
IJsmacaron | bosvruchten | citruscrème

Dame Blanche
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

Zwollenaartje
Kaneelijs | slagroom

Chocotaartje
Mangoijs | slagroom

Tiramisu
Op Puike wijze

Burgers
Keuze uit een witte of een bruine ovenverse bol

PUIK burger single of double
Rund | gemengde sla | tomaat | augurk | komkommer gebakken champignons | ui | bacon | Old Amsterdam gebakken ei | huisgemaakte burgersaus

Puike proefplank
Mix | mini burgers | kip | rund | vega

Gambaburger
Wakame | sla | komkommer | tomaat | limoenmayonaise

Italiaanse burger
Rund | rucola sla | mozzarella | parmaham | tomaat | olijf | aïoli

Vega burger (Vega)
Vegetarisch | gemengde sla | champignons | rode ui | courgette | prei | paprika | kaas | huisgemaakte burgersaus

Puike specialiteiten

Zwolse pannenkoek
Ham | kaas | salami | tomaat | prei | ui | champignons. Geserveerd met 2 gebakken eieren en rauwkost

Boerenpannenkoek
Ham | kaas | spek | champignons | paprika | ui. Geserveerd met 2 gebakken eieren en rauwkost

Parma pannenkoek
Parmaham | mozzarella | zongedroogde tomaat | rucola sla

Satépannenkoek
Kipsaté | ananas | satésaus | atjar | kroepoek

Provencaalse pannenkoek
Brie | noten | bieslook | honing


Gekke gait pannenkoek
Geitenkaas | zongedroogde tomaten | rucola sla | noten | honing

Quattro pannenkoek
Vier soorten kaas

pulled chicken pannenkoek
Pulled chicken | cheddar | rucola sla  | chilimayonaise

Spinazie pannenkoek
Spinazie | geitenkaas | spek

Salmon pannenkoek
Zalmsnippers | ui | sla | remouladesaus

Pizza pannenkoek
Kaas | tomaat | salami | paprika | knoflookpeper

Franse pannenkoek
Warme beenham | honing-mosterdsaus

Shoarma speciaal pannenkoek
Dubbelgevouwen | shoarma | ui | paprika | champignons | kaas. Geserveerd met knoflooksaus en rauwkost

Lahmacun (Turkse pizza) pannenkoek
Gehakt | kaas | tomatensaus | sla | tomaat | komkommer | rode ui

Zoete specialiteiten

Pannenkoek monkey chocolate chunky
Banaan | chocoladeschaafsel | caramel

Pannenkoek bakkersmaatje
Banketbakkersroom | fruit | slagroom

Pannenkoek boerenjongens
Rozijnen | brandewijn | poedersuiker

Pannenkoek dame blanche
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

Pannenkoek kneeltje
Appel | kaneelijs | slagroom

Pannenkoek stroopwafeltje
Stroopwafel | caramelsaus |  vanille ijs | één bol | slagroom

Zoete pannenkoeken

Pannenkoek naturel 

Pannenkoek nutella

Pannenkoek aardbeienjam

Pannenkoek gember 

Pannenkoek gember | kaas

Pannenkoek appel

Pannenkoek appel | kaneel

Pannenkoek appel | ananas

Pannenkoek appel | rozijn

Pannenkoek appel | banaan | kaneel

Pannenkoek banaan

Pannenkoek ananas

Pannenkoek ananas | kaas

Pannenkoek ananas | ham | kaas

Pannenkoek ananas | spek

Hartige pannenkoek

Pannenkoek kaas 

Pannenkoek kaas | ui

Pannenkoek kaas | tomaat | salami

Pannenkoek kaas | ui | champignons 

Pannenkoek ham | kaas

Pannenkoek ham | kaas | champignons 

Pannenkoek ham | kaas | ui | champignons

Pannenkoek ham | kaas | salami

Pannenkoek ham | kaas | salami | tomaat

Pannenkoek spek

Pannenkoek spek | appel

Pannenkoek spek | ui

Pannenkoek spek | ui | champignons

Pannenkoek spek | kaas

Pannenkoek spek | kaas | salami

Pannenkoek spek | salami

Pannenkoek spek | 2 gebakken eieren

Pannenkoek spek | kaas | ui | tomaat | champignons

Kinderkaart
Puik Zwolle

Kindergerechten

Broodje gebakken ei

Broodje zelf lekker smeren
Hagelslag | chocoladepasta | aardbeienjam

Tomatensoepje

Kidsburger
Rund (180 gram) | huisgemaakte friet | mayonaise | komkommer | tomaat
Geserveerd zonder brood en garnituren

Knakworstjes (4 stuks), Frikandel of kroket
Huisgemaakte friet | mayonaise | appelmoes

Kipnuggets (4 stuks)
Huisgemaakte friet | mayonaise | appelmoes

Pannenkoeken

Pannenkoek naturel

Pannenkoek Nutella

Pannenkoek appelmoes

Pannenkoek aardbeienjam 

Pannenkoek ham, kaas of spek

Poffertjes
Roomboter | poedersuiker

Pannenkoek muisje
Zelf versieren | muisjes hagelslag | smarties | slagroom | muis snoepje

Kinderijsje
Vanille ijs | één bol | slagroom | kindersuprise

Borrelkaart
Puik Zwolle

Borrelgerechten

Puik broodplankje (Vega)
Aioli | kruidenboter

Nacho’s uit de oven (Vega)
Kaas | guacamole | bosui | salsasaus

Mozzarella kroketjes  (Vega) 
8 st. of 16 st. 
Truffelmayonaise 

Bitterballen
8 st. 16 st.
Mosterd

Gemengd bittermix 
8 st. 16 st.
Chilimayonaise | mosterdmayonaise 

Vlammetjes
8 st. 16 st.
Chilisaus

Puike borrelplank
Brood | aioli | kruidenboter | charcuterie | kaas | olijven | bittermix

Puike borrelplank (Vega)
Brood | tapenade | kruidenboter | mozzarella- en geitenkaaskroketjes | groentesticks | yoghurtdip | olijven